Раздел: Кулинарные рецепты

Весна - время авитаминоза, поэтому все мы стараемся сделать свое меню максимально витаминизированным. Свежие овощи и фрукты в рационе - это, конечно, хорошо. Но так хочется, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной! Весна все крепче отвоевывает свои позиции, но последствия уходящей зимы мы не перестаем ощущать на себе: слабость, сонливое состояние или даже обострение хронических заболеваний. За долгую зиму пострадала и женская красота: кожа стала сухой, волосы и ногти - ломкими. И виноват в этом авитаминоз. Зайдите в супермаркет и купите побольше овощей, фруктов и зелени. А мы подскажем, какие блюда лучше из них приготовить.

6 шт. куриных грудок
1 стакан моркови
1 стакан сыра (твёрдых сортов)
1/3 стакана орехов (у меня фундук,можно любые)
4 шт. киви
1/2 стакана майонеза
приправа для курицы (у меня смесь трав к птице)
перец (чёрный)
соль
растительное масло для смазывания формы.

Состав:
1. картофель: 500г.
2. кукурузная мука: 200г.
3. брынза телемя (или пармезан): 100г.
4. растительное масло: 100 мл.
5. сметана: 200 мл.
6. перец и соль: по вкусу.

Ростбиф
От шеф-повара ресторана «Галерея» Вильяма Ламберти

Котлета во фритюре

Опубликовал: Svetikраздел: Кулинарные рецепты

Продукты:
500 филе мяса,
1 головка лука,
1 ломтик белого хлеба,
1/2 ст. молока,
3 отварных яйца,
зелень петрушки,
масло для жарки,
панировочные сухари.

Что нужно:
лосось на коже, филе 800 г.
сливки жирностью 23% 250 мл.
луковицы небольшие 2 шт.
вино белое сухое 200 мл.
цукини небольшие 3 шт.
томаты вяленые, в масле 150 г.
каперсы 100 г.
соль, перец белый  по вкусу.

Суши

Опубликовал: Svetikраздел: Кулинарные рецепты

Ингредиенты:

Салат Цезарь

Опубликовал: Svetikраздел: Кулинарные рецепты

Цезарь

Что нужно:
салат ромэн 1 пучок 
яйца 2 шт
филе анчоусов в масле 4 шт.
чеснок 2 зубчика
сыр пармезан тертый  80 г.
каперсы 1 ст.л. 
белый хлеб 3 ломтя 
пол-лимона 
масло оливковое  4 ст.л.
масло сливочное 1 ст. л.
соль и перец по вкусу

Теплые тосты с редиской и сметаной
Что нужно:
хлеб бородинский 8 небольших ломтиков
сметана жирная 1 стакан
редиска крупная 1 пучок
чеснок 1 зубчик
укроп 1 большой пучок
крупная морская соль 
перец черный свежемолотый 

Паста ракушки с грибами и брокколи
Что нужно:
паста королевские ракушки 400 г
брокколи свежая 400 г
шампиньоны 300 г
белые грибы сушеные 20 г
пармезан 50 г
сливки жирные 150 мл
чеснок 3 зубчика
масло топленое 2 ст.л.
соль, перец 
перец черный